OrOlio  il Monocultivar DOLCE DI ROSSANO Presidio Slow Food 0,50 cl
etichetta retro il monocultivar Dolce Di Rossano
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OrOlio il Monocultivar DOLCE DI ROSSANO Presidio Slow Food 0,50 cl

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Esaurito
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Imposte incluse.

olio extravergine di oliva Italiano:  Presidio Slow Food, Guida agli Extravergini 2017.18-19-20-21 , Guida Monovarietali 2020, 2 Foglie rosse  Gambero Rosso 2020 -21 Corona Maestro D'Olio 2020

Cultivar: Dolce di Rossano 

Fruttato: medio / leggero

Profilo organolettico: Note erbacee a cui si sommano mandorla e carciofo. L'intonazione è dolce con un buon piccante.

Abbinamenti.: pesce crudo, alla griglia, carni delicate , insalate verdi ,carni bianche.

Raccolta: inizia i primi di ottobre e termina fine novembre in parte a mano e con agevolatori 
Molitura: le olive vengono lavorate entro 4/6 ore dalla raccolta in un impianto a ciclo continuo di ultima generazione con molitura a freddo con temperature controllate