OrOlio Limited Edition 0,50 cl 2023-24
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Olio Extravergine di Oliva Italiano:   Grande Olio Slow 2023,  Maestri D'Olio 2023 Guida agli Extravergine 2023 Slow Food | 3 foglie Guida Oli d'Italia 2023 Gambero Rosso, Flos Olei 2023 90/100, Gold Medal JOOP JAPAN OLIVE 2023 .Finalist fruttato medio AIPO D'Argento  Olio TERRE DI CICERONE 2 class......

Cultivar:,Coratina, nocellara , Dolce di Rossano.

Fruttato: medio intenso

Profilo organolettico: benchè le sensazioni olfattive siano  intense, rimane gradevole ed elegante, sentori di mandorle e erbe spontanee con finale di cicoria e noci


Abbinamenti: adatto a piatti strutturati,carni rosse, selvaggina, zuppe

Raccolta: inizia i primi di ottobre e termina fine novembre in parte a mano e con agevolatori 

Molitura: le olive vengono lavorate entro 4/6 ore dalla raccolta in un impianto a ciclo continuo di ultima generazione con molitura a freddo